Saboten (CentralPlaza Grand Rama 9)

ร้าน Saboten ได้ถือกำเนิดขึ้นที่นิชิชินจูกุ ตั้งแต่ปี คศ 1966 ในภาษาญี่ปุ่นคำว่า Saboten หมายถึง ต้นตะบองเพชร ซึ่งมีให้เห็นอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ ลักษณะเฉพาะของต้นตะบองเพชร คือ สามารถเจริญเติบโตในที่กันดาร ขาดน้ำได้นานถึง 6 เดือน ถือได้ว่าเป็นพืชพรรณที่มีความอดทนแข็งแรงชนิดหนึ่ง ร้าน Saboten จึงนำเอาชื่อต้นตะบองเพชรมาเป็นชื่อของร้าน ด้วยความมุ่งมั่นที่จะยืนหยัดเข้มแข็งและเป็นที่รักใคร่ของผู้คนรอบข้างตลอดไป

และในวันนี้ Saboten ซึ่งเป็นร้านทงคัทสึที่มีสาขามากมายในญี่ปุ่นก็ได้เดินทางมาถึงประเทศไทยแล้ว เพื่อนำเสนอผลงานชิ้นเอกจากความพากเพียรคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รวมเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารที่ผ่านการฝึกฝนจนชำนาญจนเกิดเป็นรสชาติทงคัทสึของร้านที่เชี่ยวชาญเฉพาะทางผสานเข้ากับการบริการที่เปี่ยมไปด้วยความเอาใจใส่แบบฉบับญี่ปุ่นที่ทุกคนให้ความยอมรับ